Malzemeler:
Ön Mayalama İçin:
✔ 1 paket kuru maya
✔ 1 çay kaşığı toz şeker
✔ 100 ml ılık su
Hamur İçin:
✔ 500 gram Schar Mix B Bread Glutensiz Un
✔ 70 gram yoğurt
✔ 1 çay kaşığı tuz
✔ 30 ml yağ
✔ 380 ml ılık su
Üzeri İçin:
✔ 1 yumurta sarısı
✔ 1 yemek kaşığı yoğurt
✔ Susam
✔ Çörek otu
Yapılışı:
Derin bir kaba maya ve toz şekeri alın. Üzerine 40 derece sıcaklıktaki suyu ekleyin. Güzelce karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10-15 dakika bekletin. Mayalanan karışıma Schar Mix B Bread Glutensiz Un, tuz, yoğurt, sıvı yağ ve ılık suyu ekleyin. Önce bir kaşık yardımıyla karıştırın, ardından elinizle yoğurun. Hamur biraz cıvık olacak, bu glutensiz tarifler için normaldir. Hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Sos için yumurta sarısı ve yoğurdu bir kâsede karıştırın, kenara alın. Mayalanan hamuru hafif yağlanmış elinizle tezgâha alın ve pide şekli verin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu sürün. Son olarak susam ve çörek otu serpin. Önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. İşte Schar ile glutensiz Ramazan pideniz hazır! Afiyet olsun! Lezzet dolu bir glutensiz yolculuğa çıkmak için hemen Migros TV’de tarif videomuzu izleyin!